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在众多海洋肉脯海鲜中，鱿鱼、小银鱼算是应用较早的“前辈”。发展至今，水产品应用的种类愈加丰富，海洋肉脯海鲜的研发类型也愈发多样。相对于整个休闲食品市场来说，目前海洋肉脯海鲜的总量并不大，但增长速度较快，同时品类细分化较为明显。
年轻人是电子商务渠道的主要消费者，肉脯海鲜品类也不例外。23岁-35岁人群是肉脯海鲜的主要消费群体，19岁-28岁年龄区间的消费者销售额占比不断增长。
随着零食产业的不断革新以及消费者的消费水平持续提升，零食已不再只是三餐之外的补充。消费者对于零食的要求也不断升级，为零食赋予了更多的新含义和新角色，肉脯海鲜市场逐步呈现出新趋势。
随着肉脯海鲜年年攀升的市场需求量，使得休闲食品合作行业也有了巨大的发展前景，以欣果铺子为首的零食店合作品牌，带领了全国数千名投入创业者踏上了轻松创业的创富之路。
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